Speciály od 13°

Definice:

Speciální pivo - obsahuje 13,00 až 17,99% hmotnostního extraktu původní mladiny. Charakterizuje je vyrovnaná střední až vyšší plnost, světle zlatá až jantarová barva. Vyznačuje se jemnou, výraznou vyšší hořkostí, aroma chmele ve vůni je vítáno a může být doplněno sladovými, ovocnými, esterovými a slabě kvasničnými tóny. V čisté chuti by měla být výrazná vyrovnaná hořkost se střední až vyšší plností a vysokým řízem, přípustná je obilná a kvasničná chuť. Kompaktní bílá pěna kroužkuje.

Původ:

Pivo je kvašený alkoholický nápoj hořké chuti vyráběný v pivovaru z obilného sladu, vody a (nikoli nezbytně, ale většinou) chmele pomocí pivovarských kvasinek (eventuálně divokých kvasinek), který se těší značné oblibě v Česku i v zahraničí. Na území Česka se jedná o nejkonzumovanější alkoholický nápoj. Pivo je považováno za jeden z českých symbolů a od roku 2008 je název České pivo chráněno jako zeměpisné označení.

i

Pivo je vařeno již od nepaměti a je nemožné určit místo, kde bylo uvařeno první pivo. Jako země původu se uvádí Mezopotámie, a to přibližně již v 7 tisíciletí př. n. l. Ale možná Sumerové připravovali pouze kvas. Pivo je staroslověnské slovo, které označovalo „nápoj nejobyčejnější a nejrozšířenější“.

V současnosti je pivo konzumováno prakticky na celém světě. K roku 2008 drží obyvatelé Česka přední pozici v průměrné spotřebě piva na osobu, která dosahuje v průměru 160 litrů na hlavu za rok. Avšak ve věkové skupině 35 až 44 let (s největší spotřebou) je týdenní spotřeba alkoholu mužů zhruba 9 litrů a žen 2 litry, což by odpovídalo ekvivalentu 450 litrů (10° piv), respektive 100 litrů ročně. Podle WHO to znamená průměrně přes 16 litrů čistého alkoholu celkem na dospělého (na neabstinujícího dospělého muže dokonce přes 26 litrů) a přes 8 litrů jen na pivo za rok.

Využití:

Pivo je koktejl zdraví prospěšných látek. Má výživnou hodnotu i dietetické účinky. Pomáhá k uvolnění a k dobré náladě i po větší zátěži. Když naše babičky chtěli mít zdravou a vláčnou pokožku, používali k tomu pivní kvasnice nebo rovnou pivo. Skvěle působí na kůži, kterou vyživí, zjemní, omezí akné a vyrážky, a také ovlivní pozitivně vlasy a nehty.

Vyzkoušejte si doma pivní medicínu

Po léta se pivo využívá i v kosmetice. Pivovarské kaly se přidávaly do omlazujících lázní už ve středověku. Extrakty z chmele se staly součástí mnoha krémů, pleťových vod a mlék pro citlivou pleť, případně pro pleť se sklonem k akné.

Udělejte si doma svojí pivní kosmetiku:

  • Pleťová pivní maska na mastnou pleť a akné. Umíchejte tuhou kaši ze 4 polévkových lžic pivovarnických kvasnic, 1 lžičky medu a destilované vody. Naneste na obličej a nechte 10 minut působit, poté umyjte vlažnou vodou. Nemáte-li kvasnice, můžete pivo použít rovnou jako pleťovou masku. Pomocí vaty naneste pivo na obličej, nechte 5 minut působit a poté obličej omyjte vlažnou vodou.
  • Pivní šampón pro lesklé vlasy. Řádně promíchejte: 1 lžičku piva, 1 žloutek, 1 polévkovou lžíci vlasového šampónu, vetřete do vlasů a nechte působit asi 5 minut, poté opláchněte. Zdá se vám to být příliš komplikované? Tak vetřete pivo přímo do vlasů, zabalte do ručníku a nechte 5-10 minut působit, poté vlasy umyjte.

Zajímavosti:

Co vlastně pivo obsahuje?

  • Vitamin B1 - thiamin, který odbourává ve tkáních sacharidy, tzn. že dodává tělu energii, dále má význam pro růst, trávení a nervovou aktivitu.
  • Vitamín B2 - riboflavin - je protetickou skupinou pro organismus důležitých oxidačně redukčních enzymů.
  • Niacin, který se významně podílí na výživě buněk.
  • Vitamin B6 - ten hraje důležitou roli při metabolismu a absorpci bílkovin, reguluje roli tuků a sacharidů, pomáhá správné funkci nervového systému a tvorbě červených krvinek.
  • Kyselinu listovou, která je základním vitaminem, který podporuje tvorbu červených krvinek, metabolismus aminokyselin a obnovu veškerých buněk v těle.
Zobrazení Mřížka Seznam

1 položka

na stránce
Nastavit sestupný směr
Zobrazení Mřížka Seznam

1 položka

na stránce
Nastavit sestupný směr