Bonbóny

Definice:

Bonbon je cukrovinka, která se poprvé objevila v 17 století ve Francii. Původně jedly bonbóny děti na královském dvoře a povykovali: „Dobré! Dobré!“ (francouzsky – „Bon! Bon!“). Takto vznikl název této lahodné cukrové hmoty. Později se výroba bonbónů zdokonalovala a začaly se vyrábět různé druhy – cucavé, ovocné, karamelové, čokoládové, kyselé i gumové. Bonbony si našli velkou oblibu u dětí, ale i dospělých.

Dělení:

  • Cucavé bonbóny a lipa je roksová cukrovinka určená ke konzumaci cucáním.
  • Želé a žvýkací bonbóny. Želé je látka, která se vyrábí přidáním kapaliny buď do želatiny, kdy se poté jedná o živočišný produkt, nebo do pektinu, což je látka přírodního charakteru. Základem všech želatinových bonbonů je želatina, tedy kolagen, který prospívá kloubům, šlachám, kostem i vlasům, nehtům a vliv má také na kvalitu kůže.
  • Čokoládové a karamelové bonbóny. Evropská unie označuje jako pralinky čokoládové bonbóny s minimálním obsahem čokolády 25%. Čokoládové bonbóny mohou být plněné různými krémy, likérem a jinými druhy alkoholu, karamelem, marcipánem, ořechy, želé či kandovaným ovocem. Karamela, nebo v USA „karamelové bonbóny“, je měkká, hustá, žvýkací bonbón vyrobený vařením směsi mléka nebo smetany, cukry, glukóza, máslo, a vanilky (nebo vanilkové příchuti).
  • Osvěžující bonbóny. Bonbóny pro osvěžení dechu po jídle (anglicky after dinner mints) jsou víceméně americký vynález. Mají za úkol osvěžit ústa, a to obzvláště po jídlech s výraznou chutí.

Původ:

Kdo vynalezl bonbony, není v historii zaznamenáno. Když Křižáci shlédli taje východu a poznána byla třtina cukrová, počíná dějepis bonbonů. Bylo lze takové lahůdky z cukru připraviti, jaké nedaly se urobiti z medu. Bohumír z Bouillonu, jenž při svých taženích do Svaté země malé housky třtiny cukrové kousal, jest vlastním praotcem velikého množství dam a dětí, jimž jest cukrovinka nejlepší pochoutkou. Počátkem 13 století byla židovskými uprchlíky založena první pole třtiny cukrové a brzy rozkvetl obchod s touto plodinou na všechny strany. Portugalci přinesli ji do Brasilie, Španělové na ostrovy Kanárské a San Domingo. Pěstování třtiny cukrové nabývalo světového významu.

i

Jest to zvláštní věc, že bonbóny byly z počátku lékem. Ve středověku prodávali lékárníci vedle léků cukr, koření a všecky z krajin zámořských přivážené věci a tenkráte počaly se pilulky oslazovati a dosud se jich ale jen obrazně užívá. Cukr byl pro všecky léky nutným.

Později připravovány byly z cukru lahůdky, které nikoli jako léky se používaly, ale pouze pro osvěžení; to byl počátek nynějších bonbónů a na dnešní časy udržela se moda, dávati cukrovinky do úhledných, často nádherných pouzder, bonboniér.

Využití:

Bonbonový dort

Co je k výrobě potřeba:

  • tác nebo talíř (stačí papírový)
  • čtvrtka
  • sešívačka
  • nůžky
  • bonbonky
  • čokoládky
  • mašle
  1. Ze čtvrtky si pomocí sešívačky vyrobíme pomocnou obruč (velikost záleží na počtu čokoládek).
  2. Kinder chocolate tyčinky vystavíme vnitřkem obruče.
  3. Vyplníme bonbonky (na dno jsou dobré velké marshmallow) a jinak dáme to, co mají děti rádi.
  4. Postupně si zvedáme pomocnou obruč ze čtvrtky a odspoda svazujeme mašličkami.
  5. Hotový bonbonový dort.

Zajímavosti:

Kytice z bonbonů

Čokoládová kytice působí krásně jako dekorace a je naprosto perfektní jako originální dárek pro každou příležitost – Den Matek, Valentýn, narozeniny i svatbu. Tento projekt je zaměřen na růžičky, ale vy si můžete vytvořit květinu dle vašeho vkusu. Co budete potřebovat:

  • bonbóny kulatého tvaru
  • dvě barvy krepového papíru
  • zlatou nit
  • zlatý papír nebo celofán
  • nůžky
  • tavnou pistoli
  • špejle nebo drátek

Z růžového krepového papíru si vystřihněte okvětní lístky. Bonbony zabalte do zlatého papíru a spodní část zavažte zlatou nitkou. Zabalený bonbon zabalte také do růžového krepového papíru, ze kterého jste si předem nastříhali okvětní lístky. Opět svažte zlatou nitkou. Ze zeleného krepového papíru vystřihněte listy, které přilepte k poupátku. Zapíchněte drátek do poupátka. Drátek omotejte zeleným krepovým papírem. První růžička je na světě. Pokračujte dál, až vám vznikne celý puget růží. Mezi jednotlivé květiny můžete vložit organzu a ozdobit ji perličkami.

Zobrazení Mřížka Seznam

Produkty 1-24 z 426

Stránka
na stránce
Nastavit sestupný směr
  1. Touch Down Jawbreaker 90g
    Akční cena 47,20 Kč Běžná cena 59,00 Kč
  2. Haribo mega roulette 45 g
    Akční cena 10,40 Kč Běžná cena 13,00 Kč
Zobrazení Mřížka Seznam

Produkty 1-24 z 426

Stránka
na stránce
Nastavit sestupný směr